Общепит. Микоян и советская кухня

Разделы

Общепит. Микоян и советская кухня

Общепит. Микоян и советская кухня

Авторы
Глущенко И.В.
Доступна в формате
Pdf/Epub
Ограничение по возрасту
Нет
Серия
Исследования культуры
Издательство
Изд. дом ВШЭ

Книга Ирины Глущенко, переводчика, журналиста и исследователя советского быта, посвящена возникновению советской кухни, роли, которую играл в этом процессе Анастас Микоян, связи между общей логикой развития советской системы и ее конкретными бытовыми проявлениями.
Отдельное место занимает глава о «Книге о вкусной и здоровой пище», где данный памятник советской эпохи рассматривается с эстетической, идеологической и историко-культурной точек зрения. В книге использованы уникальные архивные материалы, ранее не публиковавшиеся и не цитировавшиеся, а также фотографии из архива семьи А.И. Микояна.
Книга адресована широкому кругу читателей.

Авторы
Глущенко И.В.
Доступна в формате
Pdf/Epub
Ограничение по возрасту
Нет
Серия
Исследования культуры
Издательство
Изд. дом ВШЭ
Вид издания
Научное электронное издание
ISBN PDF
978-5-7598-1455-9
Год издания PDF
2019
№ издания PDF
3
Количество страниц
241