Артикул: A0000591
399 руб.
Доступные форматы
- Mp3
После оплаты издание можно скачать во всех доступных форматах на странице Мои книги
Аннотация
Многим начинающим кулинарам кажется, что нет ничего проще, чем готовить по рецепту — достаточно найти хороший и в точности ему следовать. Но ни один, даже самый лучший, рецепт не расскажет, как правильно делать такие базовые вещи, как сварить рис или выбрать мясо, которое подойдет именно для этого блюда, и не объяснит, зачем класть в кастрюлю хрустальную пробку, чтобы получить самый вкусный бульон. Книги рецептов не научат основам кулинарной науки и технологии, а ведь именно эти знания, которыми щедро делится Ева Пунш, помогут вдумчивому слушателю не только успешно справляться с рецептами любой сложности, но и создавать собственные — уверенно, легко и непринужденно.
Характеристики
|
Издано
|
Альпина Диджитал |
|
Формат(ы)
|
Mp3 |
|
Возрастное ограничение
|
0+ |
|
Вид издания
|
Издание для досуга |
|
Текстовая книга: ссылка
|
Сам себе шеф-повар. Как научиться готовить без рецептов |
| Год издания | 2021 |
| Исполнители | Татьяна Оверченко |
| Продолжительность, час. : мин. | 6:20 |
| Битрейт, кбит/с | 128 |
| Моно/стерео | Моно |
| ISBN | 978-5-9614-7520-3 |
| ISBN печатного аналога | 978-5-9614-5280-8 |
Отзывы
