Аннотация
Сахар… Внакладку, вприкуску, вприглядку. Привычная с детства сладость. Но кто из нас задумывался, какой путь она совершила, прежде чем попала на наш стол? А какой путь проделал сахар через века и страны, прежде чем стал обычным в каждом доме? И уж конечно, вряд ли кто-то представлял себе сахар как важного актера на исторической сцене.
В этой книге удивительная история сахарной индустрии причудливо переплетается с совсем несахарной историей человечества. В разные эпохи он становился причиной кровопролитных войн и процветания целых народов, символом рабского труда и несметного богатства, нечеловеческих страданий и человеческих страстей. На страницах книги, как в приключенческом романе, — рабы и плантаторы, знаменитые флибустьеры и коронованные особы, алхимики и великие ученые.
Сахар… Добро или зло? Сладкий — или все-таки горький?
Любопытные и малоизвестные факты, парадоксальные выводы, изящный ироничный стиль — все это делает книгу Питера Макинниса крайне увлекательной для всех, кто интересуется не только историей «сладкой» индустрии, но и всемирной историей в целом.
В этой книге удивительная история сахарной индустрии причудливо переплетается с совсем несахарной историей человечества. В разные эпохи он становился причиной кровопролитных войн и процветания целых народов, символом рабского труда и несметного богатства, нечеловеческих страданий и человеческих страстей. На страницах книги, как в приключенческом романе, — рабы и плантаторы, знаменитые флибустьеры и коронованные особы, алхимики и великие ученые.
Сахар… Добро или зло? Сладкий — или все-таки горький?
Любопытные и малоизвестные факты, парадоксальные выводы, изящный ироничный стиль — все это делает книгу Питера Макинниса крайне увлекательной для всех, кто интересуется не только историей «сладкой» индустрии, но и всемирной историей в целом.
Характеристики
|
Издано
|
Издательство «Альпина Паблишер» |
|
Формат(ы)
|
Epub, Pdf |
|
Перевод
|
с англ. |
|
Переводчик(и)
|
А. Токтонов |
|
Возрастное ограничение
|
12+ |
|
Вид издания
|
Научно-популярное издание |
Ознакомительный фрагмент
Открыть/скачать фрагмент
142,9 кб
Открыть/скачать фрагмент
142,9 кб
Отзывы
С этим товаром покупают
-
-
Быстрый просмотрЭлектронная книгаЛаборатория химических историй. От электрона до молекулярных машинАвтор(ы): Левицкий М.379 руб. -
Быстрый просмотрАвтор(ы): Леенсон И.; ред.-сост. А. Огнёв379 руб.
-
Быстрый просмотр
-
Быстрый просмотрАвтор(ы): Брокман Дж.299 руб.
-
Быстрый просмотр
-
Быстрый просмотрЭлектронная книгаИллюстрированная энциклопедия: химические экспериментыАвтор(ы): Томпсон Р.Б.751 руб.
-
Быстрый просмотр
-
