Артикул: T0005439
379 руб.
Доступные форматы
- Epub
После оплаты издание можно скачать во всех доступных форматах на странице Мои книги
Аннотация
Многим начинающим кулинарам кажется, что нет ничего проще, чем готовить по рецепту — достаточно найти хороший и в точности ему следовать. Но ни один, даже самый лучший, рецепт не расскажет, как правильно делать такие базовые вещи, как сварить рис или выбрать мясо, которое подойдет именно для этого блюда, и не объяснит, зачем класть в кастрюлю хрустальную пробку, чтобы получить самый вкусный бульон. Книги рецептов не научат основам кулинарной науки и технологии, а ведь именно эти знания, которыми щедро делится Ева Пунш, помогут вдумчивому читателю не только успешно справляться с рецептами любой сложности, но и создавать собственные — уверенно, легко и непринужденно.
Характеристики
|
Издано
|
Издательство «Альпина Паблишер» |
|
Формат(ы)
|
Epub, Pdf |
|
Возрастное ограничение
|
0+ |
|
Вид издания
|
Издание для досуга |
| Размер файла, epub | 3.8 Mб |
| Год издания | 2015 |
| Объем, стр. | 240 |
| ISBN | 978-5-9614-4106-2 |
Ознакомительный фрагмент
Открыть/скачать фрагмент
1,1 мб
Отзывы
