Электронная книга
Электронная книгаИстория на вкус. 4000 лет в рецептах и ингредиентах
Новинка
Аннотация
Что ели древние египтяне 4000 лет назад, а чем угощались при дворе империи Мин? Какой вкус был у пирогов в Европе эпохи Ренессанса? Популярный блогер и исследователь Макс Миллер превращает кулинарию в увлекательное путешествие по истории. Его проект Tasting History — сенсация на YouTube, где он готовит блюда по старинным рецептам, адаптируя их для современной кухни, и одновременно рассказывает удивительные истории о культурах прошлого. В книге собрано более шестидесяти рецептов из разных эпох и стран: от тушеного свекольного супа из Вавилона до воздушного тыквенного торта XVI века. Каждый рецепт представлен в двух версиях — оригинальной и современной, с красочными фотографиями и репродукциями. Эта книга станет сокровищем для гурманов и ценителей истории, которые хотят попробовать прошлое на вкус.
Характеристики
|
Издано
|
Издательство «Альпина Паблишер» |
|
Формат(ы)
|
Epub, Pdf |
|
Перевод
|
с англ. |
|
Переводчик(и)
|
Д. Вологодский |
|
Возрастное ограничение
|
12+ |
|
Вид издания
|
Популярное издание |
Ознакомительный фрагмент
Открыть/скачать фрагмент
1,8 мб
Открыть/скачать фрагмент
1,8 мб
Отзывы
